该剧以一个徽厨跌宕起伏
的人生传奇故事展示了
近代徽商和徽文化的厚重历史。胡
文清原为晚清一官宦
世家的公子，因
突遭家庭变故，为生活
所迫只得来到一家酒楼
当了一名小伙计
，开始了他的传奇人
生。他亲历过辛
亥革命、北伐战争
、土地革命战争、抗
日战争和解放战争等重大社
会变革，经历了学艺时的
种种磨难和同伴的
排挤，创业时的曲
折艰辛和内讧，事
业发展时的日本人和汉奸的迫害，
以及家庭内部的冲突和感情危机等
等种种人生曲折和艰难，
终以“忍辱负重，百折不挠
”的“徽骆驼”精神，
造就了徽菜的辉煌，成为徽
馆业的领军人物，在新
中国成立的庆祝活动中，胡
文清作为徽菜系的代表同
全国其他几大菜系代表一
起受邀进京献艺。！