该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生
传奇故事展示了近代徽商和徽
文化的厚重历史。胡文
清原为晚清一官宦世家的公
子，因突遭家庭变故，为生活
所迫只得来到一家酒楼当
了一名小伙计，开始了他
的传奇人生。他亲历过辛
亥革命、北伐战争、土地革
命战争、抗日战争和解
放战争等重大社会变革，经历
了学艺时的种种磨
难和同伴的排挤，创业时的曲折艰
辛和内讧，事业发展时的日本人和
汉奸的迫害，以及家庭内部的冲
突和感情危机等等种种人
生曲折和艰难，终以“忍辱负重，
百折不挠”的“徽骆驼”精神，造
就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领
军人物，在新中国
成立的庆祝活动
中，胡文清作为徽菜系的代表
同全国其他几大菜系代表一起受邀
进京献艺。！